《中國青年報》(2014年11月17日11版)
  本報訊(記者李新玲)用金酒、香蕉、牛奶調製的“童年回憶”;質朴的玻璃杯、簡單的裝飾,一杯飄香的“致青春”……這是近日在北京東城職業大學酒店管理專業的技能展示活動中,同學們的調酒創意。這所學校今年推出了1+N職業通識教育,就是讓學生無論是哪個專業,都能獲得N項職業技能,提升就業能力拓展就業渠道。
  某個專業的學生,只學本專業的知識,不掌握其他技能,在就業時遇到瓶頸,這是很多職業型院校的培養人才通病。東城職大的“1+N”力圖解決這一問題。他們會讓會計專業的學生瞭解一定的銷售技巧,讓市場營銷專業學生學習行政文秘知識。在調研中,他們發現目前市場緊缺調酒師、咖啡師和西點師,於是在酒店管理專業的培養中,將調酒、咖啡調製、西點製作作為對學生的職業技術培訓重點,加強實訓,同時聘請業界的專業人士前來授課。  (原標題:北京東城職大培養學生職業通識能力)
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